Il gusto autentico dei piatti tipici lucani a Pisticci
Appartamenti dotati di tutti i comfort
Tenuta San Tommaso di Pisticci è un luogo dove la tradizione incontra l’ospitalità, e dove ogni ospite può vivere un’esperienza completa, fatta di sapori genuini, natura e accoglienza familiare.
La tenuta è una realtà che unisce il fascino di una residenza di campagna alla bontà della cucina tipica lucana. Oltre a offrire alloggi comodi e immersi nel verde, la Tenuta San Tommaso è anche ristorante, pizzeria e braceria, diventando così il punto di riferimento per chi cerca non solo relax, ma anche una vera esperienza enogastronomica.
Ristorante: tradizione e qualità
Nel nostro ristorante proponiamo una cucina ispirata alle ricette tradizionali della Basilicata, rivisitate con passione e una scrupolosa attenzione alle materie prime che scegliamo con cura.
I piatti sono preparati utilizzando solo ingredienti locali, stagionali e selezionati, per offrire sapori autentici e intensi che vi faranno immergere nella nostra tradizione gastronomica.
Dai primi piatti, ai secondi di carne degli allevamenti locali, dai contorni di verdure freschissime del nostro orto ai dolci tipici preparati con le ricette delle nonne, ogni pietanza racconta una storia, quella della nostra terra e della nostra cultura.
Pizzeria: gusto e convivialità
La pizzeria della Tenuta San Tommaso è il luogo ideale per serate informali tra amici e in famiglia, dove l’atmosfera accogliente e vivace contribuisce a rendere ogni incontro speciale. Le nostre pizze, cotte rigorosamente nel forno a legna, sono leggere, fragranti e ricche di sapore, perfette per soddisfare le voglie di tutti. Offriamo un’ampia varietà di gusti, dalle classiche alle più creative, per accontentare ogni palato, dai più tradizionalisti ai più avventurosi. L’impasto, a lunga lievitazione, non solo garantisce una digeribilità ottimale, ma offre anche un gusto autentico che si sposa perfettamente con i nostri ingredienti freschi e di alta qualità.
Braceria: la carne con tradizione comanda
La nostra braceria è il paradiso per gli amanti della carne, un vero e proprio rifugio per chi cerca sapori autentici e indimenticabili. Il nostro allevamento di angus, che segue rigorosi standard di qualità, ci permette di offrire tagli selezionati di carne che si distinguono per tenerezza e ricchezza di sapore.
Ogni pezzo di carne viene cucinato al momento sulla brace, seguendo le antiche tradizioni che esaltano il gusto genuino del prodotto. Il profumo avvolgente della legna ardente, unito al sapore intenso della carne alla griglia, crea un'esperienza unica. In aggiunta, l'ambiente rustico ma curato della nostra braceria rende ogni pasto non solo un momento di sostentamento, ma una vera e propria celebrazione da condividere con amici e familiari, rendendo ogni visita un ricordo prezioso da custodire.
